Собираем ланч-бокс на работу и в школу

Чтобы продуктивно потрудиться или успешно погрызть гранит науки, необходима энергетическая подпитка. Хорошо, если на работе или в школе есть заслуживающая доверия столовая, где можно заказать первое, второе и компот. А если нет, то как поступить? Выход есть: собрать ланч-бокс. Как это сделать — читайте далее.

Как выбрать ланч-бокс

Перед тем, как наполнить «съедобную коробочку», её нужно выбрать. Есть несколько важных критериев:

•       ?  бокс должен помещаться в сумку/рюкзак и не мешать своему обладателю;
•       ?  герметичное закрытие/открытие;
•       ?  если ланч-бокс предназначен для ребенка, он должен легко закрывать и открывать коробку;
•      ?  детские коробочки должны обладать интересным дизайном. Если выбрать яркую ёмкость нет возможности, её можно украсить самостоятельно (например, при помощи наклеек);
•       ?  желательно, чтобы в боксе было как минимум два отделения, но лучше больше.

В дополнение к ланч-боксу, возможно, понадобится бутылочка с водой или термос с компотом/узваром/чаем. Быть или не быть пакетированному соку — решать вам, а вот от покупного лимонада и другой газировки точно лучше отказаться.

Какие продукты выбрать для наполнения ланч-бокса

Если в офисе/школе есть холодильник и микроволновая печь, то никаких проблем нет: можно приготовить самый стандартный обед: первое и/или второе, по вкусу. А вот если такая техника недоступна, то придётся поломать голову. Поэтому мы подготовили нескольких полезных (в большинстве случаев :) ) и вкусных идей.

Бутерброды

Бутерброды — это не всегда скучный батон с маслом и сыром/колбасой. Вместо последней можно использовать запеченное мясо или плоскую котлету. Также, приготовление этого блюда — возможность проявить фантазию или просто взять продукты, которые уже есть в холодильнике. Из вариантов:

•       ?  различные виды сыра (твердый, соленый и т.д.);
•       ?  нарезанные ломтями свежие или запеченные/вареные/маринованные овощи (морковь, огурцы, сладкий перец, помидоры);
•       ?  в качестве основы бутербродов можно взять не обычный хлеб или булочки, а лаваш, листья салата, капусты;
•       ?  использовать соусы, но не майонез/кетчуп;
•       ?  чем больше зелени — тем лучше.

Альтернатива обычным бутербродам — бургеры.

Сухофрукты и орешки

Начать стоит со стандартных чернослива, кураги, изюма и фиников. Более искушенных заинтересуют менее привычные славянской душе сушёные бананы, инжир, дыня, персики. Орехи можно брать любые, какие есть дома: грецкие, кешью, арахис.

Главное помнить, что и орехи, и сухофрукты очень и очень калорийны. Порция сухофруктов для взрослых — не более 100 грамм в день, орехов — горсть в полузакрытой ладони. Детям порцию уменьшить вдвое.

Овощи и фрукты

Полезно, вкусно и недорого. Овощи можно употреблять сырыми, вареными, запеченными: лишь бы они нравились. Из вариантов: картофель, морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец, баклажаны, кабачки, цветная капуста и брокколи.

Неплохо добавить в ланч-бокс фрукты и свежие ягоды по сезону. Фрукты обычно берут по одной-две штучки: яблоко, грушу, банан, абрикос, персик. Ягоды хорошо взять горсть: черешню, голубику, виноград. Желательно, чтобы выбранные плоды или ягоды не пачкались: например, малина вряд ли подойдет.

Мясные продукты

Хорошая альтернатива колбасным изделиям — котлеты, запеченное мясо. Кстати, котлеты могут быть и рыбными.

Домашняя выпечка

Конечно, это не основная еда. Но иногда можно и нужно побаловать своих домашних сытными пирожками с начинкой или печеньем. А вот кремовые торты — не лучший выбор.

Зерновые

Лучше, если вместо батона хозяйка положит в ёмкость цельнозерновые хлебцы, лаваш, черный хлеб (что-то одно на выбор).

Важно: ланч-бокс не должен состоять из бутерброда и хлебца: нужно разнообразие.

Кисломолочные продукты

Полезно и вкусно — творог, для детей лучше сладкий. Если берете творожок не в виде батончика, понадобится ложечка. Также, можно взять йогурт и кефир в твёрдой упаковке (покупные или домашние).

Важные советы

В первую очередь, откажитесь от вредной пищи, которую можно купить в ближайшем киоске. Речь идёт о шоколадных батончиках, чипсах, сухариках. Какой смысл тогда заводить ланч-бокс?

Со скоропортящимися продуктами нужно проявлять максимум осторожности. Особенно это касается кисломолочки: творожков, йогуртов, кефира. Если их брать, то нужно устанавливать граничный срок употребления (допустим, до обеда или через 2 часа после выхода). При этом стоит ориентироваться на температуру окружающей среды.

Если в ланч-бокс помещаются какие-то жидкие или полужидкие продукты (например, йогурт), то желательно выбрать твёрдую упаковку. В противном случае остальные составляющие обеда будут испорчены.

Ещё один момент — в ланч-боксе не стоит соединять горячие и холодные продукты. Такой микс может привести к порче.